Guinness St. James's Gate

Ontdek Guinness

De Guinness-brouwerij, een echt Iers cultureel erfgoed, is wereldberoemd om zijn Stout- en Porter-bieren en is een van de grootste brouwerijen van Ierland. Het serveren van Guinness is heel bijzonder in een Ierse pub, want de barman heeft precies 119,5 seconden nodig om het te serveren. Tijdens het serveren zul je een waterval in uw Guinness-glas zien ontstaan, eenvoudigweg door de stikstof in het Guinness-vat. Wat Guinness onderscheidt van andere Ierse bieren is de zachte, romige schuimkraag die zich in het glas zet en voor een uitzonderlijke drinkervaring zorgt. Om dit effect in je glas te laten ontstaan, heeft Guinness aan alles gedacht door een stikstofbal in de blikjes te maken.

Je kunt de brouwerij bezoeken tijdens je bezoek aan Dublin door naar het Guinness Storehouse te gaan! De Ierse brouwerij, een echt Guinness-museum, heeft een 7 verdiepingen tellende ervaring gecreëerd om de geschiedenis van Guinness en zijn evolutie te ontdekken. Je kunt direct in de brouwerij een stout biertje proeven terwijl je geniet van het uitzicht over Dublin. Dit Ierse biermuseum is een must-see in Dublin.

Geschiedenis van de brouwerij

Arthur Guinness opende zijn brouwerij in 1759 in Saint James Gates door een pachtcontract voor 9000 jaar te ondertekenen en te beginnen met het brouwen van ale. De brouwerij breidde zich al snel uit en Arthur Guinness werd een visionair. In 1799 besloot Arthur Guinness zich uitsluitend toe te leggen op het brouwen van porter, als reactie op de groei van deze stijl in Engeland. In de loop der jaren exporteerde de brouwerij op eigen kracht haar bieren over de hele wereld: Vandaag is de brouwerij over de hele wereld bekend om haar Guinness Draught en Guinness Extra Stout. Om meer te weten te komen, ontdek 14 ongewone dingen over Guinness!

Hoewel de brouwerij gespecialiseerd is in zwart bier, beperkt zij zich niet tot één stijl want zij brouwt ook pils met haar Hop House 13 Lager, IPA of Irish Red Ale met Kilkenny bier. Onlangs is de brouwerij zelfs begonnen met het op de markt brengen van een alcoholvrij bier, Guinness 0.0!

Ierland en St Patrick's Day

Guinness is het Ierse symbool van St. Patrick's Day en wordt over de hele wereld in miljoenen pinten geschonken. Tijdens St. Patrick's Day in Ierland vinden veel festiviteiten plaats in de straten en ook in het Guinness Storehouse. Om St. Patrick's Day op de juiste manier te vieren, is het meer dan aanbevolen om Guinness te serveren in een Guinness-glas met zijn harp, om de kunst en het ritueel van het serveren van Guinness te respecteren.

Veel typisch Ierse gerechten gebruiken Guinness als secundair ingrediënt, met name de beroemde Irish Stew, rundvlees in Guinness. Maar ook veel andere desserts zoals een chocoladetaart met Guinness.