Bieren in de februarimaand

Traditioneel drinken bierliefhebbers in de winter donkere bieren met verwarmende ingrediënten. Daarom willen we je verrassen met een ongewone Stout en enkele andere donkere bieren. Maar om de lente te verwelkomen, hebben we ook enkele bittere en lichtgekleurde bieren zodat er voor elke smaak en weertype een steengoed bier te vinden is!

Het Hopt team

MERI

Brouwerij : Põhjala
Land : Estland
Stijl : Gose
ABV : 4,4%
Drinken bij : 6°C

Meri is een klassieke Gose gebrouwen met Himalaya steenzout en korianderzaad.

Meri wordt gebrouwen in Estland door de uitstekende brouwers van Põhjala. We zijn trouwe fans van Põhjala omdat ze weergaloze brouwsels maken en dat is ook nu weer zo met Meri. Het is een Gose, een heel speciale stijl die je niet overal tegenkomt, en die kruiden mengt met... zout! Deze Gose is een tarwebier, gebrouwen met korianderzaad en roze Himalayazout, waarvan de donkeroranje kleur aroma's onthult van mout en citrusvruchten zoals citroen en sinaasappel.

Geef dit bier een oprechte kans, het is het zeer ongewoon, maar goed drinkbaar. Het mineraalzout dat je proeft, kalmeert en is ideaal bij de fruitigheid door hop en mouten van tarwe, gerst en haver. Koriander zorgt voor nog meer frisheid, voor een eindresultaat dat zowel eenvoudig als opmerkelijk is. Wat vind je ervan?

Voor een perfecte food pairing :

Dit bier past goed bij nasi goreng of andere pittige rijstgerechten zoals Indiase curry.

THE DARK DRUID MEXICAN HOT CHOCOLATE

Brouwerij : The White Hag Irish Brewing Company
Land : Ierland
Stijl : Pastry Stout
ABV : 5,5%
Drinken bij : 10°C

De Dark Druid Mexican Hot Chocolate van The White Hag Irish Brewing Company... misschien is het biertje al op voordat je de naam hebt kunnen ontcijferen! Maar lange ingewikkelde biernamen zorgen vaak voor plezier en het verhoogt je nieuwsgierigheid bij het drinken van een nieuw bier.

Dit bier is een Pastry Stout is, vertaald als "gebakbier". Ja, het klinkt misschien vreemd, maar het is een stijl die dezer dagen veel opduikt en liefhebbers van zwarte bieren zijn er vaak dol op! Het is een beetje zoet en een toetje in zichzelf, zeer zacht en romig. Deze Pastry Stout is genoemd naar een kruidige warme chocoladedrank, een favoriete winterdrank in Mexico.

Het bier is zijdeachtig, complex en evenwichtig met toetsen van cacao, chocolade, vanille, peper, specerijen, kaneel en geroosterde mout. Gek op krachtig bier? Kies dan Imperial Stout of Pastry Stout, je zult merken dat ze robuust zijn, zowel in intensiteit als in complexiteit, maar let op: vaak 13% of 14% alcohol.

Voor een perfecte food pairing :

Een Pastry Stout gaat prachtig samen met gegrild vlees, bonen, of een toetje zoals chocolade vla of vanile roomijs.

KOYT

Brouwerij : Jopen
Land : Nederland
Stijl : Gruit
ABV : 8,5%
Drinken bij: 10°C

Jopen is een Nederlandse brouwerij die met veel succes bieren van weleer reproduceert. In plaats van het brouwen van bittere Amerikaanse bieren heeft de brouwerij besloten terug te gaan in de tijd door Koyt Gruitbier te brouwen, een bier op basis van gruit. Dit is een middeleeuws kruidenmengsel dat werd gebruikt om bier te aromatiseren vóór het wijdverbreide gebruik van hop.

Het is gebrouwen met gerst-, tarwe- en havermout, waardoor het een warme bruine kleur krijgt met een een beige schuimkraag, met kruidige, moutige, gekarameliseerde en kruidige aroma's en smaken.

Als je goed proeft en ruikt, ontdek je mogelijk de tonen van gedroogd fruit, bruine suiker en geroosterde mout. Het bier heeft een lange droge afdronk.

Voor een perfecte food pairing :

De kruidige kant van de gruit zal perfect zijn met salami, worst, Goudse kaas of een vegaburger .

SAISON DU MEYBOOM

Brouwerij : Brasserie de la Senne
Land : België
Stijl : Saison
ABV : 5,5%
Drinken bij : 6°C

Wie België zegt, zegt BIER! Niet voor niets heeft Unesco de Belgische Biercultuur opgenomen in de representatieve lijst van Immaterieel Cultureel erfgoed van de mensheid.

Wij willen in deze maand een puur Belgische stijl presenteren, namelijk de Saison. Hiervoor hebben wij gekozen voor de Brasserie de la Senne en haar Saison Meyboom, een pils die zijn naam ontleent aan de Meyboomtraditie die teruggaat tot 1213. In die tijd waren de Brusselaars in conflict met de Leuvenaars, hoewel we niet meer precies weten waarom, mogelijk omwille van een trouwfeest dat verkeerd afliep of vanwege een bierbelastingverhaal.

Wat het bier betreft, heeft het een heldergele kleur met dik wit schuim, met uitnodigende aroma's van bloemen, kruiden en fruit afkomstig van de hop. In de mond is het fris en dorstlessend met een mooie sprankeling, die typisch is voor een Saison. Meyboom heeft een delicate, lang aanhoudende bitterheid.

Voor een perfecte food pairing :

De kruidige gisttoetsen van de Saison-stijl zijn perfect te combineren met brie, walnoten, gebakken mosselen en bami goreng.

BIRD OF PREY IPA

Brouwerij : Uiltje Brewing Co.
Land : Nederland
Stijl : American IPA
ABV : 5,8%
Drinken bij : 6°C

Bij een blikje dat eruitziet als een cartoon weet je dat gaat om een bier van Uiltje Brewing Company. Elk van hun geweldige bieren heeft zijn eigen gekke verhaal en vrolijke buitenkant. Bird of Prey vertelt van een grote superheld. Het zou zelfs een bier VOOR superhelden kunnen zijn! Wees dus niet verbaasd als je bovennatuurlijke talenten direct na het drinken gaan opspelen...

Wat de inhoud betreft, ontdek je een bier gebrouwen met citra, glacier, chinook en mosaic hop, voor een verfrissend en zeer hoppig resultaat. Bij het inschenken in het glas zie je een goudgele kleur met een witte schuimkraag, met aroma's van hop, mout, citrus, fruit en subtiele hints van specerijen.

In de mond is het fris, met smaken van mout, dennen, hop, tropisch fruit, specerijen, perzik en mango, in een goed gecontroleerd geheel dat gepaard gaat met een matige bitterheid. Het is een met veel finesse gebrouwen bier, dat 5,8% alcohol bevat en een behoorlijke bitterheid heeft (50 IBU). .

Voor een perfecte food pairing :

De bitterheid en intensiteit van de Amerikaanse hop gaan zeer goed samen met de intense smaak van roggebrood maar ook met Italiaanse gerechten als pizza Marguerita en lasagna.

NEW DAY SESSION IPA

Brouwerij : Oppigårds
Land : Zweden
Style : Session IPA
ABV : 4,5%
Drinken bij : 6°C

Oppigårds is niet alleen mooi bier, maar ook een mooi verhaal over de onstaangeschiedenis. Allereerst is Oppigårds de naam van de boerderij waar de stichter van de brouwerij opgroeide, en die al sinds roemruchte tijden aan dezelfde familie toebehoort.

Een deel van de boerderij werd verkocht om er een voetbalveld van te maken, maar omdat de jongeren van het dorp er nooit kwamen, werd dit perceel te koop aangeboden en gekocht door Oppigårds, die er in 2013 zijn brouwerij installeerde. Dankzij dit alles heb je de IPA New Day Session in je februari box! Dit gloednieuwe, vers gebrouwen bier is een IPA Session, dus als je "session" ziet, betekent het dat het een laag alcoholisch bier is, in tegenstelling tot "imperial".

Het is verfrissend, heeft een goudgeel-oranje kleur met een wit schuim, met aroma's van tropisch fruit, citrusvruchten en hop. In de mond, zoals je zou verwachten van een IPA, voornamelijk fruitige en hoppige tonen met een evenwichtige bitterheid. Weer een mooie input van een van de topbrouwerijen uit Zweden.

Voor een perfecte food pairing :

De lichte, fruitige en hoppige noten passen goed bij tonijnsalade en rauwkost, preisoep of quiche met champignon.

MEER WETEN? !

PASTRY STOUT

Is het toetje jouw favoriete onderdeel van de maaltijd? Dan mag je dit niet missen!

De stijl Pastry Stout is steeds populairder aan het worden. Als je de Amerikaanse brouwers van Evil Twin of de Zweedse Omnipollo kent, weet je dat hun extravagantie ieders verbeelding te boven kan gaan. Maar je hoeft niet helemaal naar de VS te gaan om sommige van deze verrukkelijke bieren te vinden, want ook veel Europese brouwerijen brouwen deze bieren inmiddels zoals onze eigen Kees! uit Zeeland of La Débauche in Frankrijk.

Pastry Stouts zijn meestal zeer romige en zoete zwarte bieren - logisch als je het op een dessert wilt laten lijken - waarin zeer ongewone ingrediënten zijn toegevoegd, zoals hazelnoot, lactose, haver, vanille of zelfs ahornsiroop. Zoals je ziet, is dit heel anders dan klassiek Belgisch bier of bitter gehopte IPA, maar je wordt rechtstreeks meegenomen naar een chocoladewereld, met smaken van karamel, vanille, cacao en specerijen.

Bier veilig en snel aan huis!

Binnen 2 werkdagen thuisbezorgd*

* Onze leveringsvoorwaarden
Kom bij Club HOPT

Maak een account & ontvang extra voordeel!

Leer meer over ons loyaliteitsprogramma
Reviews 8,8/10

Bierdrinkers zijn dol op ons.

eKomi
Méér dan 1.000 Bieren

Van de beste brouwerijen ter wereld!

Wie zijn wij?

Verspil geen druppel!

Meld je aan voor onze nieuwsbrief en geniet van jouw getrouwheidsvoordelen, exclusieve aanbiedingen en om onze nieuwkomers te ontvangen.

Bekend VAN

HOPT, nummer 1 webshop om online bier, Perfect Draft vaten, bierabonnement en biermanden of bierpakketten aan huis te kopen, ontdek ons ruime assortiment aan speciaalbier, pakketten om zelf bier te brouwen, brouw benodigdheden, bierpakketten, cadeaus en andere bier gerelateerde producten. Geniet van meer dan 1300 craft bieren van over de hele wereld. Van Rochefort 10, Orval, bierglazen, Tynt Meadow, Monte Cristo, Kwak, Ginette bier, Duvel Barrel Aged bij HOPT hebben we voor iedere bierliefhebber wat wils. HOPT, online het beste speciaalbier kopen.

Geen 18, geen alcohol. Geniet, maar drink met mate. Bier met liefde gebrouwen, drink je met verstand.

Alcoholgebruik tijdens de zwangerschap wordt ten strengste afgeraden. Het verkopen van alcohol aan minderjarigen is verboden. Door het bezoeken van onze site bevestig je dat je 18 of ouder bent. InterDrinks, Lille, Frankrijk.

©2021 InterDrinks SAS