Les bières de mai

De meimaand is de favoriete maand van het jaar voor vele bierliefhebbers! Dus deze discovery box van de maand mei is een perfecte manier om deze maand met meer zonlicht en hopelijk wat meer vrijheid in te luiden! Geniet van de mooie selectie nieuwe bieren, stijlen en tips die we voor je hebben samengesteld!

Het Hopt team

DUTTY

Brouwerij : Tiny Rebel
Land : Wales
Stijl : Session Ale
ABV : 4,2%
Drink bij : 6°C

Brouwers experimenteren graag met diverse mout- en hopsoorten om iets nieuws te vinden bij het brouwen, maar dit bier is speciaal vanwege de gist die er is gebruikt. Brouwerij Tiny Rebel uit Wales is begonnen bij het brouwen van Dutty, met het toevoegen van Vermont gist, voor een Vermont sessionbier in een IPA stijl.

Wat is er zo speciaal aan deze gist? Het is een karaktervolle Amerikaanse gist die vooral geschikt is om fruitige, troebele IPA's te maken, omdat dit gist de citrus- en steenvrucht-aroma's zullen accentueren. De gist bepaalt in dit bier voor een groot deel de uiteindelijke aroma’s en de smaak. Dutty is troebel en lichtgeel van kleur met aroma's en smaken van tropisch fruit, perzik en citrusvruchten. Het is een zoet en fris bier. Cheers!

Voor een perfecte food pairing :

Dit is een bier dat zeer goed samengaat met licht gekruide Chinese loempia's, Mexicaanse tortilla's of een Aziatisch gerecht met tofu.

45 DAYS ORGANIC PILSNER

Brwouerij : To Øl
Land : Denemarken
Stijl : Pilsner
ABV : 4,7%
Drinken bij : 6°C

45 Days Organic Pilsner van de Deense brouwerij To Øl is een intrigerende naam voor een bier.

Het brouwproces van dit bier van lage gisting duurt 45 dagen. Deze langzame gisting geeft een interessant karakter aan deze goudkleurige Pilsner met dikke schuimkraag.

Perfect om te drinken op zonnige dagen, heeft het een delicaat aroma van verse granen, zachte mout en frisse hop. In de mond is het dorstlessend, verfrissend, met een mooie complexiteit en veel zoetheid maar met een droge afdronk. Geschikt voor zowel de beginnende als de meer ervaren drinker.

Voor een perfecte food pairing :

Heerlijk met wat vette gerechten zoals kip and patat, maar ook pittige gehaktballetjes of een kruidige tomatensoep

RASPBERRY SOUR

Brouwerij : Oppigårds
Land : Zweden
Stijl : Berliner Weisse
ABV : 4,5%
Drinken bij : 6°C

23 maart 2021 is een datum die eigenlijk op de Zweedse kalender moet worden omcirkeld, want dat is de dag waarop Brouwerij Oppigårds haar allereerste zure bier, Raspberry Sour, heeft gelanceerd!

De basis van dit bier is een Duitse bierstijl; Berliner Weisse. Dit soort bier is doorgaans zoet en wrang tegelijkertijd, veroorzaakt door de lactobacillus gist die van nature aanwezig is op de moutschil. Gewoonlijk wordt Berliner Weisse gemengd met een siroop, die het bier op smaak brengt en de zuurte van de stijl verzacht. .

Tegenwoordig doen sommige brouwers fruit rechtstreeks in het brouwsel, zoals Oppigårds nu doet met biologische frambozen, wat de smaak nog intenser maakt. Met een alcoholgehalte van 4,5% is dit een bier vol frisheid en zoetheid, dat kan worden gedronken als aperitief of na de maaltijd.

Voor een perfecte food pairing :

De zure, fruitige tonen van de stijl gaan goed samen met een fruitsalade of vruchtentaart, friet of een kaasplankje.

BRAVE NEW WORLD

Brouwerij : Tempest Brewing Co.
Land : Schotland
Stijl : West Coast IPA
ABV : 7%
Drinken bij : 8°C

Brave New World is gebrouwen door Tempest in Schotland, in de stijl van een Westcoast IPA. De bierstijl is vernoemd naar het westen van de Verenigde Staten, waar de meeste grote hopboerderijen gevestigd zijn. Het is doorgaans een uiterst hoppig en bitter bier. Omdat het merendeel van de IPA’s in deze stijl worden gebrouwen, kun je denken dat alles IPA’s erg bitter zijn, maar dat is niet het geval.

Brave New World een bier vol frisse en uiterst bittere hop, gebrouwen met maar liefst vier hopsoorten, te weten: Chinook, Citra, Columbus en Centennial hop. Dit geeft intense aroma's van sinaasappel, grapefruit, dennen en citrus. De mouten in het bier zijn Pale ale en Munich mout.

Dit is een perfect uitgebalanceerd, matig zoet bier met een lange, droge afdronk.

Voor een perfecte food pairing :

De bittere en hoppige tonen van de stijl gaan heel goed samen met een pizza Marguerita, gemarineerde chickenwings of een salade met zalm.

ROUNDHOUSE KICK

Brouwerij : Crew Republic
Land : Duitsland
Stijl : Imperial Stout
ABV : 9,2%
Drinken bij : 10°C

Crew Republic's Roundhouse Kick is een Duitse Imperial Stout die, zoals de naam al doet vermoeden, je een kick zal geven... het is een robuurt en uiterst krachtig bier.

Gebrouwen met Columbus en Tradition hop, is deze Imperial Stout niets minder dan een zwarte bom met een mooie beige schuimkraag en aroma's van koffie, zoethout, karamel, gras, geroosterde mout en donkere chocolade. Ondanks de 9,2% alcohol heeft Roundhouse Kick een mooi evenwicht tussen de agressiviteit van de hop en de zoetheid van de mout, met smaken van , net als het aroma, van gebrande mout, koffie, chocolade, karamel, gedroogd fruit, alcohol, zoethout en kruiden.

Dit is een prachtige Imperial Stout!

Voor een perfecte food pairing :

Perfect bij een BBQ, gerookte vis if vlees en of een rijk toetjes zoals cheesecake, tiramisu of griesmeel

WEE HEAVY

Brouwerij : Einstök
Land : IJsland
Stijl : Wee Heavy
ABV : 8%
Drinken bij : 10°C

La Wee Heavy de Einstök est une bière islandaise brassée avec tout un tas d'ingrédients clefs qui vont faire d'elle, une bière qui va vous marquer.

Einstöks Wee Heavy is een IJslands bier gebrouwen met een reeks authentieke ingrediënten die het tot een bier maken dat zijn stempel op je zal drukken. Allereerst wordt het gebrouwen met een van de zuiverste waters ter wereld, aangezien het rechtstreeks afkomstig is van de gletsjers! Ten tweede worden de ingrediënten zorgvuldig geselecteerd en zijn ze voor het grootste deel lokaal geteeld.

Wee Heavy is gebrouwen met gerookte IJslandse gerst, chocolademout, pale ale mout en kristalmout, maar ook Beierse hop en IJslandse engelwortel. Engelwortel is een geneeskrachtige plant die al sinds de Middeleeuwen wordt gebruikt. Het is ook een uiterst aromatische plant bestand is tegen de kou en die kruidige noten toevoegt aan de reeds aanwezige rokerigheid dankzij de geroosterde mout. Wee Heavy heeft aroma's van karamel en gedroogd fruit. In de mond is de alcohol goed voelbaar met warme, ronde en rokerige aroma's. Dit is een verwarmende en intens bier.

Voor een perfecte food pairing :

De tonen van alcohol en gedroogd fruit zijn perfect bij appeltaart of een groene salade met appel en walnoot..

MEER WETEN?

EINSTÖK

Zestig mijl ten zuiden van de poolcirkel, in de IJslandse vissershaven Akureyri, ligt Einstök Ölgerd. In dit kleine hoekje van het ijzige paradijs, waar het noorderlicht en vulkanen elkaar raken, onderscheidt dit groeiende etablissement zich door de zuiverheid van zijn brouwsels, maar ook door de kwaliteit van de ingrediënten die het gebruikt. Het water, dat het belangrijkste ingrediënt van het bier is, is afkomstig van de regen en de gletsjers van de Hlíðarfjall berg (wij weten ook niet hoe je dit uitspreekt!), waardoor het een van de zuiverste wateren ter wereld is en een prachtige basis voor het brouwen van verfrissende ambachtelijke bieren.

Alvorens een nieuw bier te ontwerpen, nemen de brouwers de tijd om over het bier na te denken, wel tijdens een periode van negen tot twaalf maanden. Ze denken na over ingrediënten, die meestal plaatselijk worden gebrouwen, terwijl ze verschillende versies brouwen om de beste resultaten te behouden. Zij zijn niet het type dat elke week bieren brouwt, maar zij concentreren zich op datgene waarvan zij weten hoe zij het moeten doen, waarbij zij zich richten op kwaliteit en niet op kwantiteit, hetgeen de reden is waarom al hun bieren over de hele wereld prijzen hebben gewonnen.

Tot op heden heeft de brouwerij zeven uitzonderlijke bieren op haar naam staan!

Bier veilig en snel aan huis!

Binnen 2 werkdagen thuisbezorgd*

* Onze leveringsvoorwaarden
Kom bij Club HOPT

Maak een account & ontvang extra voordeel!

Leer meer over ons loyaliteitsprogramma
Reviews 8,8/10

Bierdrinkers zijn dol op ons.

eKomi
Méér dan 1.000 Bieren

Van de beste brouwerijen ter wereld!

Wie zijn wij?

Verspil geen druppel!

Meld je aan voor onze nieuwsbrief en geniet van jouw getrouwheidsvoordelen, exclusieve aanbiedingen en om onze nieuwkomers te ontvangen.

Bekend VAN

HOPT, nummer 1 webshop om online bier, Perfect Draft vaten, bierabonnement en biermanden of bierpakketten aan huis te kopen, ontdek ons ruime assortiment aan speciaalbier, pakketten om zelf bier te brouwen, brouw benodigdheden, bierpakketten, cadeaus en andere bier gerelateerde producten. Geniet van meer dan 1300 craft bieren van over de hele wereld. Van Rochefort 10, Orval, bierglazen, Tynt Meadow, Monte Cristo, Kwak, Ginette bier, Duvel Barrel Aged bij HOPT hebben we voor iedere bierliefhebber wat wils. HOPT, online het beste speciaalbier kopen.

Geen 18, geen alcohol. Geniet, maar drink met mate. Bier met liefde gebrouwen, drink je met verstand.

Alcoholgebruik tijdens de zwangerschap wordt ten strengste afgeraden. Het verkopen van alcohol aan minderjarigen is verboden. Door het bezoeken van onze site bevestig je dat je 18 of ouder bent. InterDrinks, Lille, Frankrijk.

©2021 InterDrinks SAS