De bieren in juni

Het weer houdt ons vaak bezig en ‘t is daarom meest gekozen gespreksonderwerp in ons land. Bij het drinken van bier is het ook belangrijk want bij koud en guur weer drinken mensen vaak andere biersoorten dan in de lente en zomer. We zien dat het kwik eindelijk omhoog schiet en we hebben daarom een heerlijke lichte en lenteachtige reeks bieren voor je in petto! Cheers!

Team Hopt

DIPA

Brouwerij : Poppels
Land : Zweden
Stijl : DIPA
ABV : 8%
Drinken bij : 8°C

Het verhaal van Poppels begint in 2012 in Zweden met vijftien enthousiaste mensen, die uitzonderlijke bieren willen brouwen en delen met bierliefhebbers over de hele wereld.

Hun allereerste bier was een Brown Ale, daarna een American Pale Ale en er volgden vele bieren die steeds verder weg worden geëxporteerd. Zo is dit bier ook bij Hopt in Frankrijk gekomen.

DIPA van Poppels is een biologisch bier zoals alle andere Poppelsbieren en de bierstijl komt oorspronkelijk uit de Amerikaanse microbrouwerijen in de jaren '90. Zoals bekend pakken Amerikanen dingen graag groots aan (grote pizza’s, grote milkshakes, grote hamburgers) dus ook hun bier! Extra hoeveelheden mout en meer hop, voor een krachtiger en voller aroma en alcohol, dat is dus waar het ook bij de DIPA van Poppels om draait. Het staat bol van tropisch fruit, citrusvruchten, karamel en ananas met een intense bitterheid.

Voor de perfecte food pairing :

Dit is een bier dat zeer goed tot zijn recht komt met gebraden kip, nasi goreng gebarbecued lamsvlees.

AECHT SCHLENKERLA RAUCHBIER - MARZEN

Brouwerij : Heller-Bräu Trum
Land : Duitsland
Stijl : Rauchbier
ABV : 5,1%
Drinken bij : 8°C

Dit is het perfecte bier voor bij de barbecue. Voor één keer hebben we het niet over een verfrissend biertje dat je altijd kunt drinken, want dit is een donker bier dat zo rokerig is als een Duitse worst.

Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen, gebrouwen door Brauerei Heller, is een van de specialiteiten van de brouwerij, bereid met de beroemde gerookte mouten van de mouterij Schlenkerla en soms zelfs rechtstreeks uit de houten vaten geserveerd. Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen heeft een krachtig en origineel aromatisch boeket, vooral met houtachtige en rokerige tonen. In de mond zijn het opnieuw deze rokerige tonen die de overhand nemen, soms doen ze denken aan spek, wat nogal verwarrend kan zijn.

Als dit Rauchbier in de smaak valt, probeer dan ook Schlenkerla Rauchbier Weizen!

Voor de perfecte food pairingp :

Een gerookt bier gaat zeer goed samen met gerookte of gegrilde gerechten zoals steak, worst of varkensvlees.

RYE IPA

Brouwerij : Big Mountain
Land : Frankrijk
Stijl : Rye IPA
ABV : 5,3%
Drinken bij : 6°C

In het Franse Haute Savoie, waar prachtige bergen met besneeuwde toppen liggen, bevindt zich ook de Big Mountain Brewing Company, een Franse brouwerij die Rye IPA heeft gebrouwen.

Het bedrijf onthult nu een ambachtelijk bier in de stijl van de India Pale Ale, gebrouwen met roggemout en hop uit het noordoosten van de Stille Oceaan. Eenmaal in het glas onthult het een amberkleur met een witte schuimkraag, met aroma's van specerijen, mout, hop en kruiden. Evenwichtig en vol van intensiteit, is dit een rijk bier met kruidige smaken zoals peper, met harsachtige tonen van dennen, hop en sinaasappelschil, voor een gematigde bitterheid.

Het gebruik van roggemout zorgt voor meer rondheid, maar ook voor een drogere afdronk dan de IPA's die je misschien gewend bent te proeven. Het is een interessante variatie op een bierstijl die je waarschijnlijk al kent.

Voor de perfecte food pairing :

De zoete, fruitige tonen van de stijl gaan goed samen met tonijnsalade of een hamburger.

SAISON DE DOTTIGNIES

Brouwerij : De Ranke
Land : België
Stijl : Saison
ABV : 5,5%
Drinken bij : 6°C

De Ranke is een Belgische brouwerij die voorstander is van het gebruik van de hopbloem (hopbel) in plaats van samengeperste hopkorrels (of pellets).

Saison de Dottignies is afkomstig uit deze brouwerij, een bier van hoge gisting in een stijl die voor het eerst door de Belgen werd gebrouwen. Deze Saison is gebrouwen met een mengeling van Challenger, Brewers Gold, Hallertau Mittelfrüh en Styrian Golding hop. Wanneer dit bier in een glas wordt geschonken, onthult het een amberkleurige, troebele kleur met een aanhoudende, donzige witte schuimkraag. Vol van intensiteit, met een verscheidenheid aan aroma's zoals hooi, bloem, bergamot thee, citrusvruchten, citroengras en witte peper.

Voor de perfecte food pairing :

De pittige noten van de stijl doen het goed bij zalm en andere vis, zoetzure Aziatische gerechten en curry.

ROCHEFORT TRIPLE EXTRA

Brouwerij : Rochefort
Land : België
Stijl : Triple
ABV : 8,1%
Drinken bij : 8°C

Er zijn maar een paar trappistenbrouwerijen in de hele wereld. Je vindt enkelen in Amerika, Nederland, Engeland en Italië maar de meeste trappistenbrouwerijen zijn natuurlijk in België te vinden!

Deze maand hebben we een prachtbier in de box van Abbaye Notre Dame de St Rémy in Rochefort, de abdij die ons al heeft verwend met haar Rochefort 6, 8 en 10. Vandaag stellen wij de Triple Extra aan je voor, een bier dat oorspronkelijk in “limited edition” zou worden gebrouwen, maar waarvan het succes zo groot was dat de monniken van gedachten zijn veranderd.

Voor het eerst gebrouwen in 1920, komt het nu, 100 jaar later, opnieuw tot leven. Triple Extra heeft een goudgele kleur en een romig wit schuim, met aroma's van specerijen, mout, hop, brood en honing. Rond en warm met kruiden en citrus smaken zoals sinaasappel met een matige bitterheid.

Voor de perfecte food pairing :

De sterke kruidige en moutige tonen passen zeer goed bij een kwarktoetje of appeltaart.

PORTUGAL THE BEER

Brouwerij : Dois Corvos
Land : Portugal
Stijl : New England Pale Ale
ABV : 5,4%
Drinken bij : 6°C

In Portugal is het zonnig, het is warm, dus brouwerijen richten hun brouwsels vaak op licht en verfrissend.

Portugal The Beer is gebrouwen door Dois Corvos voor de nationale Portugal-Dag (elk jaar op 10 juni om Luís de Camões te herdenken). Het is een New England Pale Ale gebrouwen met de speciale London Ale III gist. Het bier heeft dry-hopping ondergaan met centennial-, azacca- en mozaïekhop die heerlijke fruitige noten toevoegt.

Onder de troebele gele kleur en het witte schuim vinden we citrus- en hoparoma's, met fruitige smaken van sinaasappel, mandarijn en mandarijn, met een delicate bitterheid. Het is een vol en fris bier dat doet denken aan zon en Iberisch strand!

Voor de perfecte food pairing :

De hop- en fruittonen zijn perfect bij garnalen, Thaise curry of een pittig Indinesisch rijstgerecht.

MEER WETEN?

RAUCHBIER

In ons kikkerlandje houden we van de barbecue, zowel voor de gezelligheid als voor wat er op de grill zal worden gelegd. Een paar zonnestralen zijn al genoeg, ook moet soms de maaltijd worden verplaatst naar de garage of onder een afdak! Bier en BBQ gaan fantastisch samen, maar doorgaans drinken mensen dan Pils. Wij hebben echter een andere suggestie: probeer eens een gerookt bier!

We denken aan Bamberg in Zuid-Duitsland, waar de taveerne Schlenkerla is gevestigd. Hier wordt Rauchbier gebrouwen. Rauchbier is een zeer speciaal ondergistend bier met mout dat bij een beukenhouten vuur is gedroogd, waardoor het een uniek rokerig karakter krijgt.

Het werd in 1678 door Johann Wolfgang Heller voor het eerst in een taveerne uitgeprobeerd en het wordt daar tot op vandaag gedronken. 1877 ging de brouwerij over in handen van Andreas Graser, een ongewone brouwer met een lichte handicap aan zijn arm. Hij liep hierdoor wat onvast en wat wiebelig, wat in het Duits vertaald wordt als Schlenkern. Het was uiteindelijk deze naam die in de herinnering zou blijven want spraken bierdrinkers spraken over het spoelen van hun kelen in het Schlenkerla, dat de onofficiële naam van de Bambergse brouwerij werd. Drink dit bier bij je volgende BBQ en laat je verrassen door zowel de smaak van het bier als van je gerechten.

Bier veilig en snel aan huis!

Binnen 2 werkdagen thuisbezorgd*

* Onze leveringsvoorwaarden
Kom bij Club HOPT

Maak een account & ontvang extra voordeel!

Leer meer over ons loyaliteitsprogramma
Reviews 8,8/10

Bierdrinkers zijn dol op ons.

eKomi
Méér dan 1.000 Bieren

Van de beste brouwerijen ter wereld!

Wie zijn wij?

Verspil geen druppel!

Meld je aan voor onze nieuwsbrief en geniet van jouw getrouwheidsvoordelen, exclusieve aanbiedingen en om onze nieuwkomers te ontvangen.

Bekend VAN

HOPT, nummer 1 webshop om online bier, Perfect Draft vaten, bierabonnement en biermanden of bierpakketten aan huis te kopen, ontdek ons ruime assortiment aan speciaalbier, pakketten om zelf bier te brouwen, brouw benodigdheden, bierpakketten, cadeaus en andere bier gerelateerde producten. Geniet van meer dan 1300 craft bieren van over de hele wereld. Van Rochefort 10, Orval, bierglazen, Tynt Meadow, Monte Cristo, Kwak, Ginette bier, Duvel Barrel Aged bij HOPT hebben we voor iedere bierliefhebber wat wils. HOPT, online het beste speciaalbier kopen.

Geen 18, geen alcohol. Geniet, maar drink met mate. Bier met liefde gebrouwen, drink je met verstand.

Alcoholgebruik tijdens de zwangerschap wordt ten strengste afgeraden. Het verkopen van alcohol aan minderjarigen is verboden. Door het bezoeken van onze site bevestig je dat je 18 of ouder bent. InterDrinks, Lille, Frankrijk.

©2021 InterDrinks SAS