Weihenstephaner Vitus is een witbier met een rijke en krachtige smaak, dat in Beieren wordt gebrouwen volgens de Duitse zuiverheidswet door de oudste nog actieve brouwerij ter wereld, de Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan.

Deze Duitse brouwerij is immers actief sinds 1040! De knowhow van onze voorouders is erkend. Dit bier werd immers, alle categorieën van bieren onder elkaar, verkozen tot het beste bier ter wereld tijdens de zeer beroemde World Beer Award in oktober 2011! Onweerlegbaar bewijs van de grootse kwaliteiten van dit bier dat de tand des tijds heeft doorstaan.

Weihenstephaner Vitus is een bier dat wordt gebrouwen op basis van gerste- en tarwemouten (zachte gerst). In het glas heeft het bier een donkere amberkleur en een overvloedige schuimkraag. Dit bier wordt niet gefilterd voor het bottelen en is een beetje troebel door het gebruik van tarwe.

Het bier heeft een zeur aangename geur, die doet denken aan fruit en kruiden met een onmiskenbare invloed van de gebruikte gist. Aangename aroma's van citrusvruchten en banaan versmelten met de kruidige toetsen van gist. De aanzet is bijzonder vezelig door de aanwezigheid van tarwe. Aangename zeer fruitige smaken van banaan en citrusvruchten verzachten de bittere smaak van citroen terwijl de gist zorgt voor toetsen die doen denken aan kruidnagel. De afdronk verzacht geleidelijk aan en biedt enkele bittere accenten. De alcohol is slechts subtiel aanwezig in dit zeer goed uitgebalanceerde witbier dat toch maar liefst 7,7 procent alcohol bevat!