Colomba is een witbier dat door brouwerij Pietra op Corsica wordt geproduceerd! Dit bier wordt met gerst- en tarwemout gebrouwen en gearomatiseerd met hop en een melange van kruiden uit het Corsicaanse kreupelhout met onder andere mirtejenever- en aardbeiboombessen! In het glas heeft Colomba een blonde kleur en een royale schuimkraag en komen er iets zoetzure fruitgeuren vrij met kruidaroma's en toetsen die de aanwezigheid van tarwe verraden. In de mond zijn de fruitsmaken met een zoetzure toon die aan citroen doet denken, herkenbaar. Hierbij zijn ook sterke kruid- en specerijsmaken waarneembaar die de aanwezigheid van kruiden uit het kreupelhout verraden. Het tarwegehalte (zachte tarwe) geeft dit bier een smeuïge body maar slaagt er niet in om de iets zure eindtoets te maskeren. Bij de afdronk is een vleugje bitterheid van de hop merkbaar.