Sint Bernardus Abt 12 is een heel speciaal bier dat nog altijd voor verhitte debatten zorgt onder de liefhebbers van Belgische bieren. Dit bier heeft inderdaad iets speciaals want het wordt volgens het recept van het wereldberoemde trappistenbier "Westvleteren Abt 12" gebrouwen.
Dit bier werd in 2005 tot beste bier ter wereld uitgeroepen en is sindsdien een van de meest moeilijk verkrijgbare bieren ter wereld geworden. Saint Bernardus Abt 12 is in die zin interessant voor degenen die een bier zoeken dat op Westvleteren lijkt met betrekking tot smaak en kwaliteit.
St Bernardus Abt 12 is een sterk en fruitig bier. Een drank met zeer fruitige aroma’s en geroosterde nuances die doen denken aan gekarameliseerde mout en zoethout...
In de mond lijkt Saint Bernardus Abt 12 vrij zoet met weinig koolzuur. De geroosterde en fruitige smaken zijn duidelijk aanwezig. Met de tong zijn de kruidige accenten van zoethout en peper goed te proeven. De afdronk smaakt naar chocolade, gedroogde pruimen en eau-de-vie die de keel verwarmen en de complexe aroma’s afsluiten.