De hopvariëteit Simcoe heeft twee gezichten en is zowel aromatisch als bitter. Hij geeft het bier aroma's van passievrucht, abrikoos en den. Van deze variëteit wordt graag gebruikgemaakt bij het brouwen van India pale ale. 

Een goede vervanger is de hopvariëteit Amarillo, ook wel supercascade genaamd. 

Deze hopvariëteit komt uit de Verenigde Staten.

Hier verkrijgbaar in korrelvorm, maar ook leverbaar in kegelvorm (Simcoe).

De alfazuurscore ligt tussen 12 en 14%

Het oogstjaar en het exacte percentage alfazuren worden op het etiket vermeld.  

U kunt deze hop het best binnen 6 maanden na opening gebruiken of in de vriezer bewaren om te zorgen dat de maximale aroma's voor uw bier behouden blijven.
 

Onze hoppen zijn luchtdicht verpakt in zakjes van 100 g, 250 g en 1 kg om de aroma's en oliën van elke hopvariëteit te bewaren. Wanneer u de hop per 5 kg koopt, wordt deze in de oorspronkelijke verpakking geleverd.