De Fuller brouwerij die in 1845 werd opgericht te Londen, is altijd een onafhankelijk familiebedrijf gebleven. Bovendien is dit een van de grootste brouwhuizen uit de Engelse hoofdstad en vandaag goed is voor een wekelijkse brouwcapaciteit die goed is voor meer dan 1,2 miljoen biertjes!

Aangezien de India Pale Ale van Fuller gebrouwen wordt voor de exporthandel, is dit het visitekaartje voor de 'Britse' savoir-faire van deze historische brouwerij. De kenmerkende bierstijl van India Pale Ale kent zijn oorsprong in Londen waar die voor het eerst gebrouwen werd om bier te kunnen versturen naar de soldaten die overal in het Britse koloniale rijk actief waren. Om die langere houdbaarheid te bekomen, werd gebruik gemaakt van heel veel hop, dat bekend stond als uitstekend bewaarmiddel en waardoor het bier dus geschikt werd voor langere reizen.

De 'Goldings' hopversie werd geselecteerd voor deze India Pale Ale van Fuller en werd in grote hoeveelheden verwerkt. Dit bier met zijn amberkleurige kleur wordt bekroond met een witte en luchtige schuimkraag die lang in het glas blijft staan. De geur bestaat uit zachte en subtiele aroma's met fruitige hoptoetsen, moutnoten die doen denken aan karamel en zelfs een toets strogras dat typisch is voor het Engelse gist.

Fuller's India Pale Ale geeft mooie fruitige hopsmaken op het palet met krachtige noten van citrusvruchten Een gekarameliseerde toets in combinatie met een lichte kruidige smaak terwijl de afdronk van het geheel eerder droog aanvoelt in de mond. Tijdens het degusteren blijft de bitterheid doorsmaken maar dit blijft niet aanhouden in de nasmaak. In tegenstelling tot bepaalde IPA (India Pale Ales) die zeer pittig en uiterst bitter smaken, is deze Fuller's India Pale Ale een subtiel bier dat zelfs de meest fijnzinnige paletten zal weten te bekoren. De perfecte keuze voor zij die voor het eerst dit soort bier proberen op zoek naar nieuwe smaaksensaties.